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トマトシチュー
2008 / 10 / 07 ( Tue )
0810tomato-s2.jpg
生の大きなトマトを10個くらいドーンと戴いたので、(全部)湯剥きにして刻み、
シチューにしました。圧力鍋でお手軽調理♪
人参、ジャガイモ、大豆、玉ねぎ、豚肉入りで、小麦粉で少しとろみをつけています。
水分は殆どがトマトから出たモノで、他の野菜もトロトロになって溶け込んでいます。
生クリームで捏ねた食パンを添えて、一足お先に1人ランチで味見(笑)
寒い季節はやっぱり煮込みに限りますvv

ワタシが使っているのはティファールの片手圧力鍋。
モデルチェンジしてて若干デザインが違うけれど、これと同等のモノデス。
ワンダーシェフ片手圧力鍋【トロー】5リットル



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