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クレープラザニア
2007 / 01 / 13 ( Sat )  ちゃんとしたパスタで作るラザニアレシピは既出ですが、我ながら そんな面倒な事やってられるかぁぁぁ(」｀д´)」と思うので(爆) お手軽に出来るラザニアもどきなんぞを考えてみました。 こちらはパスタの替わりにクレープで作ります。 パスタ捏ねるのは面倒臭いし、ラザニア用のパスタって安くないでそ。 パスタよりも柔らかいのに、もちもち感は負けてません！ 息子もこっちの方が食べやすいみたいでしたｗ クレープのレシピはお菓子部門ｗでUP済みです。 お食事用の場合は砂糖を減らして「クレープ・サレ」となります。 サレとは「塩」という意味ですね、多分。 イタリアンのお店で働いた時にイタリア語で塩を「サーレ」と言うのだと 教わりましたが・・サレもきっとそっち方面の言葉なんでしょうね(ノ∀｀)←ｱﾊﾞｳﾄ 作り方は続きを( ≧∇)ﾉ"凸ポチっ  材料(20cmくらいの丸型耐熱皿1台分)【クレープ・サレ】 ・卵 2個 ・牛乳 250cc ・薄力粉 100g ・塩 一つまみ ・砂糖 10g ・サラダ油 大さじ2 【ソース】 ・ホワイトソース(作り方・分量はこちら) 全量 ・ミートソース(作り方・分量はこちら) 全量 (ソース類は市販のモノでもOK) ・ピザ用チーズ 適宜  作り方 １．クレープのレシピを参照し、クレープ生地を作り、焼きます。焼いた後はラップやビニールを掛けてクレープをしっとりさせておきます。２．耐熱皿にクレープ  ミートソースクレープホワイトソースクレープといった感じで交互に重ねていき、一番上がホワイトソースで終わるようにします。詳細は過去のラザニアレシピをご覧下さいｖ３．チーズをたっぷり掛けて、オーブンで焦げ目が付くまで焼きます。(ワタシはオーブンのオート調理メニューのグラタンコースで焼いています。手動設定だと200℃〜230℃上段で10分前後を目安に。※機種により焼き時間は異なります。)  |
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クラフティアップ クラフティ 長いこと仕事に出版の作業にめまぐるしい ...... お料理が好きになれる〜レシピ集〜【2007/05/18 18:20】
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